Innholdsfortegnelse:

Alkalisk Diett Og Kreft: Hva Er Et Alkalisk Kosthold?
Alkalisk Diett Og Kreft: Hva Er Et Alkalisk Kosthold?

Video: Alkalisk Diett Og Kreft: Hva Er Et Alkalisk Kosthold?

Video: Alkalisk Diett Og Kreft: Hva Er Et Alkalisk Kosthold?
Video: Den alkaliske diæt | Bevisbaseret gennemgang 2024, Mars
Anonim

Enten helse, skjønnhet eller ernæringsmessige mangler, hver av oss finner sin grunn til å ta et bestemt kosthold. Selv når Google vrimler av ideer om en sunn, positiv livsstil, kommer vi ikke til å gi deg de 11 mest søkte kostholdene. Spesielt vil tilstedeværelsen av alkalinizers i din daglige meny få deg til å gå ned i vekt, øke energien og redusere risikoen for hjertesykdom. Faktisk vil fokuset på vår artikkel være spesielt forholdet mellom alkalisk kosthold og kreft. Vi vil våge å løsne det sanne fra det falske for å prøve å se det tydeligere.

En alkalisk strømforsyning og kreft: kjemien til menneskelig blod

alkalisk diett og kreftkjemi menneskeblod
alkalisk diett og kreftkjemi menneskeblod

Også kjent som det syrealkaliske dietten, og består av fersk frukt, grønnsaker, røtter og knoller, nøtter og belgfrukter, og bare små mengder kjøtt og meieriprodukter. Primært er kjemien til humant blod litt basisk, noe som er det motsatte av syre. Talsmenn for dette spisemønsteret mener at du bør spise mat som samsvarer med det. De hevder at et kosthold med høyt syreforstyrrer blodbalansen og forårsaker sykdom over tid, så å spise mer alkalisk vil beskytte deg som et skjold.

alkalisk kosthold og kreftmat forårsaker sykdom
alkalisk kosthold og kreftmat forårsaker sykdom

Siden kroppen er et komplekst system, sikrer dette at blodet ditt holder seg innenfor det sunne, litt alkaliske området. Hvis den røde væsken blir for sur eller for alkalisk, korrigerer kroppen din dette automatisk på egenhånd. Blodet kan bli litt surere eller alkalisk etter å ha spist visse matvarer, men det vil holde seg innenfor det sunne området uten et spesielt kosthold. Så med en gang er forutsetningen for spørsmålet feil: mange sykdommer, eller faktisk alle menneskers sykdommer, kan overleve veldig bra i et alkalisk miljø, siden blodet vårt er alkalisk.

Forskning stopper ikke om dette emnet, og selv om resultatene på det alkaliske dietten og kreft er blandede, håper vi fortsatt å kunne finne veien eller midler til å bekjempe sykdommen.

Hvorfor kalles det alkaliske dietten “askediet”?

alkalisk diett og kreftprinsipp diettaske
alkalisk diett og kreftprinsipp diettaske

Åpenbart er dens prinsipp at kostholdet ditt kan endre pH-verdien, det vil si målet på surheten eller alkaliteten i kroppen din. Uansett stoffskifte, sakte eller raskt, skjer omdannelsen av mat til energi og blir noen ganger sammenlignet med brann. Det innebærer en kjemisk reaksjon som bryter ned en solid masse. Imidlertid skjer denne prosessen på en langsom og kontrollert måte i kroppen din.

Når ting brenner, forblir en askerest. På samme måte etterlater maten du spiser overflødig “aske” som kalles metabolsk avfall. Disse metabolske avfallene kan være alkaliske, nøytrale eller sure. Tilhengere av denne dietten hevder at disse restene kan direkte påvirke kroppens surhet.

Med andre ord og etter enkel logikk, hvis du spiser mat som etterlater sur aske, gjør det blodet ditt surere. Hvis du spiser mat som etterlater alkalisk aske, gjør det blodet ditt mer basisk.

alkalisk diett og kreft mat surt blod
alkalisk diett og kreft mat surt blod

I følge syreaaskehypotesen antas det at sur aske gjør deg sårbar for sykdom, mens alkalisk aske regnes som beskyttende. Ved å velge matvarer som er mer basiske, som kan hjelpe drenering fra kroppen, bør du kunne "alkalisere" den og forbedre helsen din.

Dette er fordi matkomponentene som etterlater syreaske inkluderer protein, fosfat og svovel, mens de alkaliske komponentene inkluderer kalsium, magnesium og kalium.

Hvilke matvaregrupper anses som sure, alkaliske eller nøytrale?

alkalisk diett og kreft gruppemat mat nøytrale alkaliske syrer
alkalisk diett og kreft gruppemat mat nøytrale alkaliske syrer

Syrer: kjøtt, fjærfe, fisk, meieriprodukter, egg, frokostblandinger, alkohol

Nøytraler: naturlig fett, stivelse og sukker

Alkalier: frukt, nøtter, belgfrukter og grønnsaker

Avhengig av det alkaliske dietten, kan metabolsk avfall eller aske som er igjen fra forbrenning av mat direkte påvirke kroppens surhet eller alkalinitet.

Kan mat påvirke blodet?

alkalisk kosthold og kreftmat påvirker blod
alkalisk kosthold og kreftmat påvirker blod

Absolutt ikke! Vi har allerede skrevet at blod er basisk alene, med en pH på 7,36 til 7,44. Denne virkeligheten får oss til å tenke at når vi snakker om et alkalisk kosthold, er det viktig å forstå pH-nivåene i kroppen. PH-verdien varierer fra 0 til 14:

Syre: 0,0–6,9

Nøytral: 7.0

Alkalisk (eller grunnleggende): 7.1–14.0

Det er imidlertid viktig å merke seg at pH varierer betydelig i kroppen din. Mens noen deler er sure, er andre alkaliske - det er ingen angitt nivå.

alkalisk diett og kreft varierende pH-nivåer
alkalisk diett og kreft varierende pH-nivåer

For eksempel er magen full av saltsyre, som gir den en pH på 2 til 3,5 som er veldig sur, men denne surheten er nødvendig for å bryte ned maten. Når blodets pH faller utenfor det normale området, kan det være dødelig hvis det ikke blir behandlet. Likevel skjer dette bare under visse medisinske tilstander, for eksempel ketoacidose forårsaket av diabetes, sult eller alkoholforbruk. Mens urinens pH varierer avhengig av matvaretypen. Det er viktig for helsen din at pH i blodet ditt forblir konstant.

En alkalisk strømforsyning og kreft: kan vi behandle sykdommen med et alkalisk kosthold?

alkalisk diett og kreft behandler sykdom alkalisk diett
alkalisk diett og kreft behandler sykdom alkalisk diett

Det er så mye informasjon der ute om alkalisk spising og kreft at det kan være vanskelig å skille mytene fra virkeligheten. Dette gjelder spesielt når det gjelder kjepphestekost: mot gastritt, sår og kolitt eller for å unngå oppblåst mage. Men hva er det alkaliske dietten, og kan det forebygge og behandle kreft?

Det er en grunnleggende teori om at å spise visse matvarer kan endre kroppens syrenivåer, også kjent som pH-nivåer. Noen mener at ved å endre kroppens pH-nivå forbedrer du helsen din, går ned i vekt eller til og med forhindrer kreft. Så lett ?! Nei ! Hvis dette var sant, ville antall syke og overvektige vært minimalt.

alkalisk diett og kreft antall overvektige pasienter helse
alkalisk diett og kreft antall overvektige pasienter helse

Foreløpig er det motsatt! Så snart du endrer måten du spiser, kan du merke endringer i pH i spytt eller urin, da dette er avfallsprodukter. Det er imidlertid umulig for deg å spise nok til at det har en reell innvirkning på blodet ditt.

Noen studier har vist at sure miljøer fremmer veksten av kreftceller. Tanken er altså at en diett rik på alkaliske matvarer (høy pH) og lite syreholdig mat vil øke kroppens pH (gjøre kroppen mer basisk) og forhindre eller til og med kurere kreft. Bortsett fra dette er studier av kreftceller i en tallerken og representerer ikke den komplekse naturen til svulstoppførsel i menneskekroppen. Og mat kan ikke endre pH i blodet ditt.

Hva bør kreftpasienter vite før de bytter kosthold?

alkalisk diett kreft pH nivåer blod
alkalisk diett kreft pH nivåer blod

Mens forskning viser at det ikke er noe enkelt kosthold eller mat som kan kurere kreft, kan god ernæring hjelpe deg til å føle deg bedre under kreftbehandling eller noe annet tidspunkt. Dette er grunnen til at det er så viktig å snakke med lege eller diettist før du starter et nytt kosthold. Kostholdseksperten kan vurdere ernæringen din og diskutere ernæringsmålene med deg, som kan endres på forskjellige behandlingsstadier. På samme måte kan diettisten hjelpe deg med å begrense diettens negative effekter på behandlingen, minimere bivirkninger og hjelpe deg med å takle nye matfølsomheter som du har utviklet siden diagnosen.

Hva er alkalisk vann?

alkalisk diett og kreft alkalisk vann mineralinnhold
alkalisk diett og kreft alkalisk vann mineralinnhold

Selv om vi ikke kan kommentere spesifikke merker, er de fleste alkaliske vann som flaskevann med et annet mineralinnhold. Så alkalisk vann kan heller ikke endre pH i blodet ditt.

Surhet og kreft

alkalisk diett og kreftstudier med kreft
alkalisk diett og kreftstudier med kreft

Mange hevder at kreft bare trives i et surt miljø og kan behandles eller til og med kureres med et alkalisk kosthold. Imidlertid har omfattende vurderinger konkludert med at det ikke er noen sammenheng mellom diettindusert acidose eller den økte blodsyren som skyldes diett og kreft.

For det første det gjentatte faktum at mat ikke påvirker pH i blod betydelig. For det andre, selv om du antar at mat dramatisk kan endre pH i blod eller annet vev, er ikke kreftceller begrenset til sure omgivelser.

Faktisk vokser kreft i normalt kroppsvev som har en litt alkalisk pH på 7,4. Etter mange eksperimenter har kreftceller blitt dyrket i et alkalisk miljø.

alkalisk kosthold og kreft sunn mat rik vitaminer mineraler
alkalisk kosthold og kreft sunn mat rik vitaminer mineraler

Mens svulster vokser raskere i sure omgivelser, skaper de selv denne surheten. Det er ikke det sure miljøet som skaper kreftcellene, men det er kreftcellene som skaper det sure miljøet.

Kort fortalt er det ingen sammenheng mellom et forsurende kosthold og kreft. Kreftceller trives også i alkaliske omgivelser.

Forsurende matvarer og osteoporose

Siden osteoporose rammer flere og flere kvinner etter femtiårene og i tidlig overgangsalder, er spørsmålet om mat er synderen. Denne progressive beinsykdommen er preget av en reduksjon i innholdet av beinmineraler. Det er spesielt vanlig hos postmenopausale kvinner og kan øke risikoen for brudd betydelig. Siding med de alkaliske diett-tilhengerne er en tro på at for å opprettholde en konstant pH i blodet, tar kroppen alkaliske mineraler, som kalsium fra beinene, for å buffer syrene i den forsurende maten du spiser.

I følge denne teorien vil forsurende dietter, som standard vestlig diett, føre til tap av beinmineraltetthet. Denne teorien er kjent som "syre-askehypotesen om osteoporose". Imidlertid ignorerer den nyrenes funksjon som er grunnleggende for å fjerne syrer og regulere kroppens pH, fordi nyrene produserer bikarbonationer som nøytraliserer syrer i blodet ditt og lar kroppen din håndtere blodets pH.

Samtidig er luftveiene involvert. Når bikarbonationer i nyrene dine binder seg til syrer i blodet ditt, danner de karbondioksid som du puster ut og vann.

Hvis vi går inn for syre-aske-hypotesen

alkalisk diett og kreft syre-aske hypotese
alkalisk diett og kreft syre-aske hypotese

Denne teorien ignorerer nemlig en av de viktigste driverne for osteoporose - tap av kollagenprotein fra bein. Paradoksalt nok er denne mangelen sterkt knyttet til lave nivåer av to syrer i kostholdet ditt - ortosilicic acid og ascorbic acid eller vitamin C.

Husk at vitenskapelig bevis som knytter matsyre til bentetthet eller bruddrisiko er blandet. Kliniske studier, som pleier å være mer spesifikke, har konkludert med at forsurende dietter ikke har noen innvirkning på kalsiumnivået i kroppen din.

Uansett påstandene forbedrer disse diettene beinhelsen ved å øke kalsiumretensjonen og aktivere hormonet IGF-1 som stimulerer muskel- og beinreparasjon.

Som sådan er et kosthold med høyt protein og forsuringsmiddel sannsynligvis knyttet til bedre beinhelse, ikke verre.

Som en konklusjon om teori om alkalisk diett og kreft

alkalisk diett og kreft parallelle forfedret dietter
alkalisk diett og kreft parallelle forfedret dietter

For å avslutte vårt syntetiske essay om alkalisk kosthold og kreft, vil vi bygge bro over gapet mellom forfedret dietter og surhet og moderne teorier om ernæring. Tilsynelatende avslører undersøkelsen av syre-alkalisk teori, både fra et evolusjonært og vitenskapelig synspunkt, avvik.

En studie estimerte at 87% av mennesker før landbruket spiste alkaliske og dannet det sentrale argumentet bak det moderne alkaliske dietten. Ifølge nyere forskning spiste halvparten av mennesker før landbruket på netto alkaliske dietter, mens den andre halvparten var på nett forsurende dietter. Men la oss huske at våre forfedre bodde i veldig forskjellige klimaer og hadde tilgang til forskjellige matvarer. Faktisk var forsurende dietter vanligere da folk flyttet lenger nord for ekvator, vekk fra tropene.

Selv om omtrent halvparten av jeger-samlerne spiste et skarpt forsurende kosthold, hadde moderne sykdommer vært mye mindre vanlig.

Basert på ubehandlet mat er Alkaline Diet ganske sunt, og oppmuntrer til høyt forbruk av sunn frukt, grønnsaker og vegetabilsk mat mens den begrenser bearbeidet søppelmat.

alkalisk kosthold og kreftsykdommer begrenser søppelmat
alkalisk kosthold og kreftsykdommer begrenser søppelmat

Imidlertid er ideen om at dietten forbedrer helsen på grunn av de alkaliserende effektene, mistenkelig og ingen påstander har blitt bevist så langt.

Noen studier antyder positive effekter i en veldig liten delmengde av befolkningen. Spesielt kan et lavproteinalkaliserende diett være til fordel for personer med kronisk nyresykdom.

Anbefalt: